Počas 40-ročného pôsobenia na lekárskej fakulte v Uzhorode sa prof. Turianica venoval výskumu v oblasti biochémie. Vedecký tím pod jeho vedením sledoval funkciu štítnej žľazy, potrebu jódu v organizme a riešenie problému ekologicky podmieneného jódového deficitu. Výsledkom jeho práce je množstvo patentov ako aj patent z roku 1994 na výrobu potravinových doplnkov s obsahom organicky viazaného jódu vo forme olejov a mastí.
V roku 2004 a 2008 bol univerzitou Cambridge ocenený za prínos v oblasti biochémie a zaradený medzi 2000 najlepších vedcov sveta.
